Alkuruoat
Kantonilainen dim sum -lajitelma
Helppo kotibrunssin dim sum syntyy valmiista dumplingkuorista, katkaravuista ja porsastäytteestä sekä höyrytetyistä sämpylöistä.
60 minVaikeustaso: keskitaso
Tulosteen annosmäärä: 4
Ainekset
Annosta
- 12 kpl dumpling-taikinalevyjä
- 200 g katkarapujakuorittuina ja hienonnettuina
- 150 g sian jauhelihaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 kpl kevätsipuliasilputtuna
- 8 kpl valmiita bao-sämpylöitäpakasteesta
- 3 rkl soijakastikettatarjoiluun
- 1 rkl riisiviinietikkaatarjoiluun
Valmistus
- Sekoita katkaravut, jauheliha, soijakastike, seesamiöljy, maissitärkkelys ja kevätsipuli.
- Jaa täyte taikinalevyille. Taita reunat ylöspäin avoimiksi nyyteiksi ja painele täyte napakasti paikoilleen.
- Aseta nyytit leivinpaperin päälle höyrytyskoriin. Höyrytä kiehuvan veden päällä 8–10 minuuttia, kunnes täyte on kypsä.
- Höyrytä bao-sämpylät pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita dippikastikkeeksi soijakastike ja riisiviinietikka. Tarjoa nyytit ja sämpylät lämpiminä.
Ravintoarvot annosta kohti
Ravintoarvoja ei ole laskettu tälle reseptille.
GK-arviota ei voida laskea luotettavasti.
Yhden tai useamman raaka-aineen tietoja puuttuu tai laskennan perusteissa on epävarmuutta. Koko annoksen arviota ei voi julkaista luotettavasti.
Miksi arvio puuttuu?
- dumpling-taikinalevyjä · Raaka-aineen määrä puuttuu tai sitä ei voitu vahvistaa.
- soijakastiketta · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
- maissitärkkelystä · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
- valmiita bao-sämpylöitä · Raaka-aineesta tai tuotteesta ei löytynyt sopivaa ravintokoostumustietoa.
- soijakastiketta · Raaka-aineelle ei löytynyt sopivaa GI-arvoa.
Muistiinpanot
- Tämä on kotikeittiöön sovitettu dim sum -lajitelma, ei yksi ainoa perinteinen dim sum -annos.